오이소박이 입맛 돋구고 맛있습니다.

예전에 살던 곳 근처 시장에서 오이소박이를 사다 맛있게 먹었던 기억이 있습니다.
다시 먹고 싶은데 지금 사는 곳 근처에는 시장이 없어 아쉬워하다,
오아시스에서 오이소박이를 발견했습니다.
후기에 좋다는 분들도 있고, 양념이 너무 적다는 분들도 있어 고민하다가,
마침 '오감동'으로 세일도 하길래 구입해 봤습니다.

1. 모양과 양
비닐봉지에 담겨서 왔는데,
열어 보았을 때 오이 양쪽 끝은 잘리지 않아 붙어 있었고,
가운데 부분이 길쭉하게 잘라져 있었습니다.
가위로 자르면서 반찬통에 담았더니,
아래 사진과 같이 중간크기 반찬통 2개에 담기는 양이 나왔습니다.

2. 양념과 맛
양념이 많은 편은 아니고,
물기도 있어서 오이에도 양념이 딱 달라붙어 있지는 않습니다.
마지막에 봉지에 있던 양념을 모두 반찬통에 부었기 때문에,
사진 상으로는 부추를 비롯한 양념이 많아 보이지만,
실제 오이를 집어들어보면 양념이 그리 많진 않습니다.
하지만 오이향이 좋고,
아삭아삭하며 간이 적당히 들어 맛있습니다.
너무 맵지도 않고, 너무 짜지도 않고
밥 반찬으로 맛있게 먹을 수 있습니다.
먹다보면 양념이 적다는 생각보다는
오이와 잘 어울리게 양념했다는 생각이 듭니다.
콩물국수와 함께 먹어봤는데 정말 잘 어울려서 감탄했습니다.

같이 먹은 남편도 맛있다고 잘 먹고 있습니다.
더워지는 날씨에 입맛도 돋아주어 만족스럽습니다.
반찬통 하나 다 먹고 두번째 통 먹는 중인데,
다 먹으면 다시 구입할 예정입니다.

샌드위치 만들었어요.
보통 카페에서 크로플 주문하면 미니 크루아상 두개 구워서 주는게 5,000원이나 6,000원 정도 하고 저희동네 유기농 밀가루 버터로 만드는 빵집에 크루아상은 하나에 4,000원 정도 하거든요.. 물론 이것보다 크기는 두배지만..
그래서 카페에서 사먹는 크로플 또는 빵집에서 사먹는 크루아상 가격 생각하면 괜찮겠다싶어서 주문해봤는데, 쌀로 만든 크루아상이 이렇게 맛있어도 되는건가요? 와.. 👍🏻
국내산 쌀에 유기농 설탕.. 재료 믿고 구매했는데 넘 맛있습니다. ㅜㅜ
전 설거지하고 기타 식재료 다듬고 그러느라 실온에 50분 정도 둔 것 같아요.
만졌을 때 엄청 푹신해서 정말 살살 들어 에프에 넣고 170도 13분 구웠는데 세상에나!!!
파사삭 폭신 고소... 여기가 프랑스 파리 빵 맛집입니다? ㅎㅎ
전 넘 만족스러워서 마침 냉동실에 떡갈비 있어서 에프에 돌리고 크루아상 주문할 때 같이 주문했던 양상추 씻어서 샌드위치 만들어 먹었어요.
넘 맛있어서 또 먹고싶지만 내일 먹으려고 아껴뒀어요.
밀가루 대신 쌀이라니까 그나마 조금 위안?이 되서 많이 주문해서 쟁여두고 싶지만, 집에 냉장고가 작아서 ㅜㅜ
다 먹으면 조만간 재주문할거에요.
재구매 의사 100%

보쌈용 앞다리살로 돼지고기 간장조림 덮밥 해먹었어요:)

일단 오아시스에서는 무항생제 한우, 한돈을 합리적인 가격으로 구입할 수 있어서 굉장히 만족스럽습니다. 무항생제 한우도 좋지만, 아무래도 가격이 좀 더 저렴한 한돈을 더 자주 구입하게 되는데요. 그중에 보쌈용 고기도 자주 구입하는 편입니다. 오아시스에서 무항생제 한돈 앞다리살을 보쌈용으로 구입하면 통으로 되어있는 고기 덩어리가 옵니다. 꽤나 두꺼운 두께이고 앞다리살이다보니 뒷다리살보다는 지방도 적절히 있는 편입니다. 사실 양은 500g이라 1인 가구라면 한 끼, 2인 가구라면 한 끼 먹기에 적합합니다. 식구수가 많은 집에서는 한 개 주문으로는 부족할 듯합니다. 제 경우는 받자마자 절반으로 나누어서 한 번은 사진에서처럼 간장조림 덮밥을 해먹었고, 나머지 절반은 김치찌개에 넣어 먹었습니다. 오아시스에서 파는 대부분의 제품이 그러하듯 품질은 굉장히 만족스럽습니다. 냄새도 안나고 따로 후손질할 필요도 없구요.

원래는 삶아서 수육을 해먹을 생각으로 구입했었습니다. 보통 오아시스에서 보쌈용 고기를 구입하면 대부분 삶아먹거나 묵은지 김치찜을 해먹습니다. 이번에는 위에 썼듯이 배송받은 고기를 반으로 나누어 절반은 사진에서처럼 간장조림 덮밥을, 나머지 절반은 김치찌개에 넣어 푹 끓여먹었습니다. 아무래도 고기가 두툼하다보니 씹는 맛이 있는데, 삼겹살보다는 지방이 적어 두꺼운 두께임에도 느끼함이 덜합니다.
사진에서는 돼지고기 간장조림 덮밥인데요. 원래 수육을 해먹을 생각이었기에 수육 삶듯이 처음에 삶아주었습니다. 된장, 통후추, 월계수잎, 대파 뿌리, 표고버섯 뿌리, 양파 등을 넣어 끓이다가 돼지고기를 넣어 푸우우우욱 끓입니다. 다 익은 고기를 꺼내 덮밥에 올리기 적당한 크기로 썰어줍니다. 팬에 간장, 올리고당, 맛술, 물을 넣어 끓이다가 고기를 넣어 잘 조려줍니다. 잘 조려진 고기를 건진 후 팬에 남은 양념에 채 썬 양파를 넣어 조립니다. 밥 위에 간장양념에 조린 양파를 얹고, 밥 주변으로 조린 돼지고기를 올립니다. 달걀 노른자를 가운데에 올리거나 반숙 달걀프라이를 가운데에 올려준 후 청양고추+쪽파(혹은 대파)를 위에 뿌려주면 돼지고기 간장조림 덮밥 완성입니다:)

와이프가 해줬는데 너무너무 맛있었어요. 그동안 마트에서 이런 쫄면 밀키트 많이 봤었는데… 사먹는게 더 맛있기도 하고 가성비 떨어진다고 생각했었거든요. 근데 이 제품은 뒷면 보니까 정말 다 국내산이더라고요! 양조간장인가만 일본으로 되어있고 모두 국내산이라 믿음직스러운데 가격도 2인분에 4900원으로 매우 저렴한 것 같아서 바로 구매해봤어요. 오늘 바로 해먹어봤는데 이제 이걸 먹은 순간 굳이 쫄면을 밖에서 사먹을 필요가 없겠다는 생각이 들더라구요. 그냥 밖에서 파는거랑 맛 똑같고 아니 오히려 더 맛있는 것 같아요ㅎㅎ 위에 올리는 토핑들도 다 오아시스에서 구매한 제품을 이용했다고 하네요. 양배추랑 당근, 어린잎만 올리고 그 위에 삶은계란을 올렸더니 비주얼도 너무 좋고!! 맛도 너무 좋았습니다~~ 양념장 양을 얼마나 넣느냐에 따라 맵기 조절도 가능할 것 같아서 남녀노소 다 맛있게 즐길 수 있을 것 같아요. 집에서 손쉽게 해먹을 수 있는 우리밀쫄면 강력 추천합니다^^
*p.s. 오아시스에서 유부초밥 사서 그것도 같이 해먹었는데 완벽한 주말 점심메뉴였습니다~배터질뻔 했어요~

😋일명 물총탕! 😋

신랑이 연애할 때부터 너무 좋아했던 단골메뉴를 집에서 만들어 봤어요 ^^
작년 겨울쯤인가 동네 마트에서 구매 했던 적이 있었는데 그때는 살이 너무 없더라구요.... 사먹는것 보다 못하단 생각이 들었는데,, 이번에 오아시스에서 보고 반가웠어요:)
특히나 가격이 너무 저렴 !! 해서 더 좋았네요 ㅎㅎ
전에 다른 마트에서 동죽이 너무 살이 없어서 별로였던 터라 테스트겸 한봉만 구매 했는데
완전 성공! 더 많이 살 걸 그랬어요 ㅎㅎ
살도 통통하고 , 제철인가 싶어 인터넷에 정보검색도 해 봤답니다 ~
3~4월의 동죽이 제철이라 살이 제일 통통할 때라니 어서 열심히 먹구, 또 손질 해감 잘 해서 냉동실에 보관도 해야겠어요 .
동죽조개는 100g 당 69칼로리로 매우 열량이 낮은데 단백질은 11.8g 으로 고단백질이네요.
단백질 외 양질의 칼슘, 오메가3 , 비타민이 다량 함유 되어서 면역력에도 좋고 세포생성에도 도움이 된다네요.
아, 100g 당 철분도 22.7mg 나 있어서 적혈구 생성에고 도움이 된다니 여성분들에게도 좋을 거 같아요.

이렇게 좋은 동죽은 물총처럼 물을 쏜다고 해서 물총조개라고 불리는데, 저도 물총탕, 물총칼국수 이름으로 처음 알게 되었어요 ㅎㅎ

제 신랑이 좋아하는
💛💛물총탕 간단! 레시피 공유 합니다. 💛💛

1. 해감이 되어있지만 한번더 집에서 해감해요.
서로 마찰시켜 바락바락 씻어서 빛이 들지 않는 스텐바구니에 물과 소금 2스푼 그리고 숟가락을 넣고 3040분간 실온해감 합니다.
2. 다시 동죽을 서로 마찰시켜 껍데기를 깨끗하게 씻어주고, 냄비에 물 800g 정도 넣어 끓입니다.
3. 물에 다진 마늘 34큰술 (마늘은 조개의 비린 냄새를 잡아준데요) , 청양고추2개 넣고 3분간 중불에 끓여줍니다.
4. 물이 끓어 오르면 손질한 동죽과 썰은 파, 간을 위한 새우젓 한큰술을 같이 넣고 센불에 끓여줍니다.
5. 간을 보고 소금으로 간을 조절하고, 동죽이 벌어지기 시작하면 약불로 낮춰서 어느정도 열릴 때까지 잠시 두었다가 불을 끄고 마무리합니다. (너무 오래 끓이면 ~ 동죽살이 쪼그라지고 말라서 식감이 떨어질 수 있어요!)

식탁으로 옮겨 가족들과 맛있게 먹어요^^
저희는 두식구라서 소주한잔이랑 함께 맛있고 따듯한 저녁을 해결 할 수 있었어요 ~
요즘 장마처럼 비가 자주오고 저녁이면 아직 쌀쌀하더라구요.
오아시스는 해산물도 너무 괜찮은 것 같아요.
이번주에 다시 주문해서 이번에는 새우랑 마늘 넣고 감바스 해서 먹어보고 후기 또 올릴게요 ~!! 😍

생오리주물럭 만들기 💛

영양을 채우는 다이어트식으로 완전 추천하는 무항생제 생오리를 이용한 오리주물럭을 만들어봤어요.
오리주물럭 불고기 칼로리는 100g 기준 230칼로리 정도 된다고 합니다.
총 500g으로 23명이 충분히 식사 한끼로 먹을 수 있는 양이었어요.
그리고 오리고기는 불포화지방산이 매우 풍부해서 혈관질환을 예방해 주고, 아미노산과 단백질의 풍부함으로 다이어트, 성인병에도 도움이 된다고 하죠.
저열량에 고단백식품이라 성장기 어린이와 노인들 건강식단으로도 구성하기 너무 좋은 식재료 인 것 같아요. 이렇게 건강에 좋은 오리고기는 맛도 고소하고 식감도 쫄깃해서 더 자주 챙겨 먹기 좋은 것 같습니다.
아무리 건강에 좋아요 맛이 없으면 잘 먹기가 쉽지 않으니까요.

제가 이번에 너무 맛있게 먹은 생오리 주물럭 레시피 공유 해 볼게요.

⭐주재료: 생오리 800g , 양파 1/2, 당근1/3조각, 부추 적당히, 편마늘, 각종 원하는 버섯

⭐양념: 고추가루3큰술, 고추장 2큰술, 생강청 1/2큰술, 다진마늘 2큰술, 후추, 맛술2큰술 , 양파1/2 갈아서, 배1/4 갈아서 준비.

가장 먼저 오리주물럭 양념을 해야해요.
오아시스 무항생제 오리는 물론 신선해서 냄새가 전혀 없었는데 혹시모를 오리고기 특유의 잡내를 제거 하기 위한 양념작업이 포인트! 입니다.

1. 부드러운 오리고기의 식감과 잡내 제거를 위해 양파반개, 배 1/3 을 갈아서 오리고기에 30분간 재워둡니다.
2. 양념을 만들 차례. 고추장2큰술, 고추가루3큰술, 맛술2큰술, 다진마늘2큰술, 후추를 섞어만든 양념장을 오리고기에 섞어서 20분간 추가로 재웁니다.
3. 적당한 크기로 잘라둔 야채(양파, 마늘, 버섯, 당근) 을 먼저 팬에 넣고 재워놓은 오리고기를 같이 팬에 넣어 중불에 그대로 1분정도 둡니다.
4. 아래쪽에 야채가 살짝 익으려고 하면 고기와 야채를 서로 섞어서 센불로 빠르게 볶아줍니다.
(센불로 빠르게 볶아주면 오리고기에서 나오는 물의 양을 적게 잡아 줄 수 있어요! )
5. 뒤집어가면서 충분히 익히고 마지막은 중불로 내려서 부추를 위에 올려줍니다.
6. 불을 완전히 끈 후에 부추가 숨이 죽을 수 있도록 함께 섞어주고 접시에 예쁘게 플레이팅 합니다.

그리고 맛있게 먹어주면 완성!

곧 기력빠지는 여름철이 다가올텐데요,
원기충전, 다이어트 건강식으로 오리주물럭 불고기 만들어서 자주 해 먹어보려고요.

무항생제 생오리로 만들어 냄새도 안나고 더 맛있었던 것 같아요. 이번 오아시스 구매도 만족!

사실 비타민이라는 재료자체는 너무나도 낯선대요 저한테만 낯선가요 비타민을 접한 처음이유는 아기에게 이유식을 만들기 위해서 였어요

질산염이 들어있는 시금치로 인해 초기이유식엔 다른 녹색채소인 비타민을 이용해서 이유식을 만드는데요 무엇보다 오아시스 제품 믿고 쓸수있는 무농약 제품으로 써 안심하고 아이 이유식에 사용해요

초기1단계 이유식엔 비타민의 줄기부분은 제거 하고 잎부분만 이용해서 이유식 제작을 진행하는데요 넉넉한 150g 인해서 줄기 제거하고도 넉넉하게 만들수 있었고 남는거로 엄마아빠 배도 채울수 있었어요
만드는법 1. 쌀가루를 미리 찬물에 갠다. 2. 잎부분 손질한 비타민을 데친다 3. 믹서에 넣어 간다. 4. 믹서에 간 비타민물과 쌀가루를 섞는다 5.채망에 거른다 끝

비타민은 이름처럼 비타민이 풍부하게 들어있는 채소고 체내에서 비타민A를 만드는 카로틴이 무려 시금치의 2배 철분 칼슘이 풍부하고 잎채소로도 연해서 초기이유식 재료로 최고이고 남는거로는

저희부부 돼지고기볶음에 같이 사용하고 시금치카레 대신 비타민카레 이용해서 먹었는데 훨씬 부드럽고 맛이 좋앗어요 거기다가 무농약인게 150G에 1200원 정도 후기적으면 200점 돌려주는데 안살 이유가 있나요?

강력추천합니다

오아시스에서 랍스타를 판매하는걸 보고 언제 이걸 먹어볼까!! 고민하다가 아빠 생신 오기만을 기다렸습니다. 세 마리 주문해보았는데요, 정말 살아있는 랍스타라서 너무 신기하더라구요. 사실은 좀 무섭기도 했습니다ㅋㅋㅋ

랍스터 회로도 먹어보고 싶었지만 모두 다 쪄서 먹어보기로 하고 저녁 식사 전에 오랜만에 큰 찜기를 꺼내보았습니다…!! 수돗물에 랍스터를 넣고 솔로 표면 껍질 부분을 잘 닦아주었고, 찜기 속 물에 맛술만 넣은 상태로 쪄내었더니 와~이거 너무 맛있더라구요..!!! 수율도 정말 좋았고, 장도 완벽했습니다…!!

그냥 그 자체로도 맛있었지만 칠리소스랑 곁들이니 더 맛있더라구요. 왜 후기가 좋은지도 알겠고, 저도 이걸 왜 이제서야 먹어봤을까 하는 생각이 들었어요. 신선한 랍스터를 집에서 먹는다는 사실 자체가 흥분되는 일인 듯 하네요ㅎㅎ 남녀노소 모두 보는 즐거움, 입안의 행복을 동시에 느낄 수 있는 오아시스 캐나다산 활 랍스터 정말로 강력 추천 합니다:)

재구매 의향 200% 입니다!!!

진짜 미더덕은 처음 먹어봤어요. 일반 식당에서 나오는 대부분은 오만둥이라고 하더라구요. 윗 부분은 비슷하게 울퉁불퉁하게 생겼는데 아래에 풍선처럼 물이 빵빵하게 찬 배가 있네요.

처음 접해보는 식재료라 마음 단단히 먹고 손질법을 인터넷으로 익힌 후 구매했습니다. 아무래도 초보 주부에게는 어렵고 조금 무서운 재료예요😅ㅎㅎ 저는 미더덕을 먹지 않지만 오만둥이를 미더덕이라 부르며 너무 좋아하는 신랑을 위해 미더덕콩나물된장국을 끓여주었어요.

포장이 깔끔하고 신선도 유지에 좋아 보여서 마음에 우선 들었습니다. 캔처럼 밀봉된 통을 여니 바로 신선한 바다의 향이 났어요. 비린내가 아닌 바다향이랄까요?

미더덕 손질은 빵빵한 배에 든 바닷물과 내장을 제거하는 것인데 그냥 자르면 물이 사방팔방 튀니 물 속에서 제거하시기 추천드려요. 빵빵한 배 끝부분을 가위로 살짝 자르고, 배를 쭉 갈라 소금물에 살살 흔들어 내장을 씻어주었어요.

그리고 오아시스에서 구매한 콩나물과 두부를 듬~뿍 넣고 된장찌개를 끓였답니다. 세상에... 국물이 이세상 시원함이 아니예요. 너무너무 시원해요! 일부러 된장을 많이 풀지 않았는데 미더덕의 향을 제대로 느꼈답니다. 어느 해물육수와 비할 데가 없더라구요.

저는 미더덕을 씹어먹지는 못하고 신랑이 너무 좋아해 미더덕은 다 신랑차지였는데요 씹는 소리가 오도독오도독 얼마나 맛나게 먹는지요ㅎㅎ 신랑왈 오만둥이는 씹을게 별로 없는데 미더덕은 씹을게 많아서 맛있다고 하네요. 오도독 오도독 소리가 참 재밌어요.

미더덕 어려워 마시고 꼭 맛봐보세요! 5월이 지나면 철이 끝나 아쉬울 것 같아요~ 너무 맛있게 먹었습니다☺

아이가 해산물을 참 좋아해요. 특히 조개류를 좋아하는데, 언젠가 바지락 칼국수를 식당에서 먹더니 국수보다 바지락을 더 먹더라고요. 무슨 조개냐며~ 그때 생각이 나서 깔끔한 바지락탕을 집에서도 많이 먹게 하려고 구입했어요.
역시나 오아시스!! 정말 싱싱하고요~~~ 바지락이 살아있는것 같아요 ㅎㅎ
양도~~ 엄청 많았어요. 정말 이가격에 4식구 사진처럼 한그릇씩 바지락탕 가득먹고도 칼국수까지 끓여서 맛있게 먹었어요.
조개류를 먹을때 나는 특유의 바다 비린내를 좋아하는데, 싱싱한 그 바다내음이 나서 더 좋았어요! 깨끗하게 해감되어서 포장되었으나 설명글 대로 흐르는물에 여러번 씻어서 소금물 넣은 스텐그릇에 담고, 스텐수저 꽂아서 검은봉지 씌운후에 냉장고에 뒀어요. 2시간정도후에 꺼내서 다시 흐르는 물에 여러번 씻으니 아주 깨끗하게 해감되었어요. 소금간만 조금해서 부르르 끓여서 대파 숭덩숭덩 썰어 넣으니 그야말로 아주 깔끔. 담백. 시원한 바지락탕이였습니다!^^ 아이들은 꼬막보다 더 발라먹기 싶다고 아주 좋아하고 잘먹었어요~ 오아시스에서는 싱싱한 바지락을 저렴한 가격에 4식구가 한끼 아주 든든히 먹어서 정말 좋았습니다. 한번들 바지락은 꼭 사서 드셔보세요! 정말 강추강추!!! 바지락 양도 많고~ 살도 통통하니 씹는맛도 좋았어요^^

☆우리밀 와플이 진리 입니다^^☆

아이들이 와플을 가끔 찾아서 시중 맛집에서 종종 사먹다 가성비 생각에 직접 만들어 먹기도 했지만 번거로움에 지쳐가고 있을즈음 혹시나해서 오아시스에 검색해보니 역시나 자리해 있어서 너무 좋았어요~
진작 생각하지 못한 제자신을 원망하며 이제라도 오아시스를 통해 여러 간식거리를 찾아내는 기쁨이 있어 좋습니다!

믿을 수 있는 국내산 우리밀과 유럽 유기농재료들의 조합이 보기만해도 안심입니다^^ 와플과 더불어 알게된 샤브레쇼콜라 쿠기도 유럽 여러나라 유기농 재료의 마블링으로 안심하며 아이들과 함께 간식으로 잘 먹고 있어요~

우리밀와플과 함께 클라우디 냉동 귤주스를 얼음처럼 이용해 아름드리 귤주스와 같이 혼합해서 자주 먹어요~

오늘은 이렇게 우리밀와플과 함께 먹는 3총사를 소개하게 되었네요~

저는 어느 순간부터 장보기는 거의 오아시스에서만 하게 됨을 자각하게 되었어요~ ^^
건강과 재료의 믿음 그리고 맛 가격 모두 저처럼 재료에 민감한 사람은 고마운 오아시스 입니다!

앞으로도 믿을 수 있는 오아시스 계속 만나고 싶어요!

날마다 먹는 우리밀 와플과 간식들도 계속 함께 할 수 있길 바랍니다^^♡

<전복 손질 및 죽 끓이는법>
1. 흐르는 물에 가볍게 씻고 칫솔로 사이사이 구석구석 문질러주세요.
2. 껍데기 뾰족한 부분이 아래로 향하게 두고 숟가락을 넣고 살살 한바퀴 돌려 전복살을 분리해주세요.
3. 전복 입 양옆을 가위로 잘라 잡아당기면 입과 이빨이 같이 나오는데 버려주세요(필수 작업입니다. 꼭 제거하세요. 배탈나요).
4. 흐르는 물에 가볍게 씻고 내장과 살을 따로 담습니다. 살은 세로로 두세번 칼집내고 가로로 잘라주면 예쁜 모양으로 손질됩니다.
5. 팬에 들기름이나 참기름 2~3스푼 넣고 내장을 먼저 볶아 반쯤 익으면 살도 함께 넣어 2분간 볶아줍니다.
6. 다진 양파 반개, 다진 당근 반개, 파 반뿌리 넣고 같이 볶다가 국간장 2큰술 넣고 2분간 살짝만 볶아주세요.
7. 30분간 불려놓은 쌀 2컵 넣고 물을 넣고 한소끔 끓인 후 중약불에 푹 익힙니다.
8. 불세기에 따라 물이 졸아들면 중간중간 물보충해주세요. 다익으면 맛소금으로 간 맞춰주세요(전 2리터의물과 소금 1/3 숟가락 더 넣었어요).

도움이 될까싶어 저희엄마표 손질 및 레시피 올립니다.
전복은 싱싱하게 살아왔어요.
11개왔는데 크기도 나쁘지 않고 만족하요.
바로 손질해서 전복죽 만들었는데
전복이 좋으니 죽도 맛이 좋았어요.
온 가족이 아침으로 든든하게 잘 먹었어요.
재구매의사 있습니다.

몸을 따뜻하게 하는 옻닭 만들기

==== 재료 ====
토종닭 한마리(1Kg), 옻나무(10토막), 백숙용 제료(없어도 되지만 닭에 포함되어 있으니까 같이 넣어주세요^^) 양파 1개, 대추 한줌, 통마늘 10쪽

==== 요리 순서 ====
1. 먼저 닭을 깨끗하게 손질합니다. 엉덩이 부분의 기름은 반드시 제거 하고 보이는 큰 기름은 제거 해줍니다. 맑은 국물을 원한다면 귀찮아도 깨끗하게 제거해주세요.

2. 닭을 포함한 모든 재료 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 옻을 씻어야 하니까 꼭 고무장갑 끼고 하세요.

3. 먼저 옻과 토종닭에 포함된 백숙용 제료를 압력 솥에 물과 함께 넣고 약 40분정도 끓여서 옻의 좋은 성분이 충분히 흘러나오도록 합니다. 이 때 물은 닭이 잠기는 정도보다 좀 더 많이 넣습니다. 왜냐면 옻나무를 끓이면서 물이 좀 줄어 들어요. 40분 정도 지나면 투명한 노란색, 황금색? 의 물을 보실수 있습니다.

4. 이제 토종닭과 나머지를 압력솥에 미리 준비된 물에 넣어줍니다. 이때 물이 좀 부족하다면 닭이 잠길 정도로 보충하여 넣어줍니다.

5. 다 끓으면 압력솥의 압력이 내려갈 때까지 기다려서 옻나무를 꺼내고 큰접시에 닭고기를 옮겨 담고 국물과 함께 드시면 몸을 따뜻하게 할 수 있습니다.

닭이 신선해서 좋았고 토종닭 특유의 쫄깃함이 있어서 좋았습니다. 일반 닭의 경우 압력솥에서 옻과 오래 끓여지면 살이 흐물해지는데 토종닭은 끝까지 쫄깃함이 유지 되어서 좋았습니다.

미니완자떡갈비 세일하길래 첫 구매했는데 너무 만족합니다!
저렴한 가격에 자극적이지않으면서 고기의 씹는 맛이느껴지네요~ 주말아침 아이들과 미니햄버거를 만들어먹으면서 맛있다고 칭찬받아서 기쁜 마음에 후기를 남겨봅니다^^*

** 미니햄버거 만들기**
1) 준비물 미니완자떡갈비,빵, 계란, 피클, 케찹,마요네즈, 치즈,상추(아무야채가능)
2) 빵은 살짝 구워주고, 후라이팬에 떡갈비와 계란후라이를 해줍니다 떡갈비가 거의 다 익어갈쯤 치즈를 올려 녹여줍니다
3) 따듯해진빵에 케찹과 마요네즈를 바르고(원하는 소스 바르면되요 아이들먹일거라 매운거뺐지만 타바스코소스나 머스터드를 발라도 맛있어요) 전 돈까스소스 살짝 추가했더니 더 맛있네요~ 취향껏 집에 있는 소스 활용하심 좋을거같아요
4) 빵에 물기를 제거한 상추와 떡갈비 피클 등 원하는 재료를 넣고 맛있게먹기^^ 아이스커피랑 우유랑도 잘 어울리고 정말 맛있어요 아이들도 어른들도 건단한 아침으로 또는 간식으로 영양적으로 균형잡히고 맛 또한 좋으니 행복하네요^^
그냥 구워먹어도 맛나지만 색다르게 만들어서 드셔 보세요~
다져서 볶음밥에 넣어두 맛있더라구요! 또 세일하면 쟁여두어야할 쟁여템입니다! 성분도 착하고 맛도 훌륭한 미니완자떡갈비 안드셔보신 분은 어서어서 장바구니에 담으세요^^*
완전 강력 추천합니다~~~*^^*

120ml 용량이 맘에 들어 구입했는데 금방 착즙한 신선한 사과맛 그대로 전달되네요. 재구매해야겠어요.
오아시스에서 판매되는 정직한 사과즙은
잘익은 싱싱한 사과를 통째로 착즙한 100% 국내산 사과쥬스 이고 집에서 갈아만든 것처럼 쥬스색이 뽀얀 클라우디 타입의 생즙이며 클라우디 타입은 클리어 타입보다 항산화 성분인 폴리페놀이 4배이상 함유되어 각종 질병을 예방하고 무리몸의 산화를 방지합니다 .
정직한 사과즙은 GAP 인증 사과 99.95% 사과와 0.05% 비타민C로 이루어졌는데 비타민C는 갈변현상을 방지하기 위해 첨가 되었다고 해요.
120ml 한봉지당 70kcal입니다.
100% 국내산 사과+무가당+무색소+무방부제=정직한 사과즙 믿고 구입할 수 있어요.
사과의 주효능은 활성산소 손상 효과를 막고 몸의 자연적인 해독을 촉진하는 항산화 물질과 펙틴의 풍부한 함량 덕분인데 정직한 사과즙은 클라우디 타입이라 더 효과적이겠죠.
사과의 효능에는
1심장 건강 향상
2체액 저류 해소
3변비와 설사 해소
4구강 건강 향상
5알츠하이머 예방
6파킨슨병 예방
7당뇨 위험 감소
8담석증 예방
9사과의 간 해독 효과 등이 있답니다.
비타민 c를 비롯한 각종 비타민과 무기질이 풍부해 알레르기 피부염 비염 아토피 천식이 있는 사람에게 좋다고 합니다 .몸에 좋은 거 더 많이 먹어야겠어요.

아기와 함께 시금치프리타타 해먹었어요~ 사자마자 계란 4개를 썼네요 ㅎㅎ 오아시스에서 유정란 저렴하게 살 수 있어 좋아요!
시금치 프리타타는 아침으로 먹기 좋은 음식이에요.
아기와 함께 어른도 먹을 수 있는 음식 소개해드릴께요.

* 시금치 프리타타 만들기
1. 계란 5 or 6개(4개는 좀 적었어요)를 볼에 풀어주세요.

2. 시금치는 깨끗하게 씻어 34cm 정도로 자른 다음에 마른 팬에 잠시 볶아주세요.

3. 방울 토마토 또는 그냥 토마토는 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

4. 저는 모짜렐라 치즈와 아기치즈/어른치즈를(영역 구분하여) 넣어줬는데 치즈는 옵션이지만 넣으니깐 훨씬 맛나요 ㅎㅎ

5. 1에 소금 약간 넣은후 (아기와 같이 먹으니 어른이 양보하세요 ㅎㅎ)

6. 5에 2, 3을 섞어주세요.

7. 기름을 두른 후라이팬이 예열이 되면

8. 6을 한번에 넣고 70% 정도 익을 때까지 스크램블 하듯이 살짝살짝 저어주세요.
(바닥이 타지 않게 방지하는거에요)

9. 8에 모짜렐라 치즈와 슬라이스 치즈를 얹어주세요. 아기 먹을 부분에는 아기 치즈, 어른 먹을 부분엔 어른치즈 넣어주세요. 치즈에 간이 되어 있으니 모자란 소금을 보충해준다~ 생각하세요.

10. 뚜껑을 덮어 윗 부분까지 익혀주세요. (아기와 먹으니 잘 익혀주세요)

끝~~~
쉽지용~ 맛있게 드세요 :)
27개월 아들이 프리타타 순삭했답니다~
시금치 안먹아가에게 도전~해보세요

늘 사 먹던 된장이 있었는데 이번에는 오아시스 마켓
에서 후기를 보고 광이원 전통 된장을 구매 해 보았어
요~♡

유통기한도 길고 2년 숙성된 수제 전통장이라 믿고
구매했어요~된장은 2~3년 숙성된 것이 유익균이
많아 좋다고 하더라고요~

두껑을 열면 하얀색 속포장이 깔끔하게 되어 있어
맘이 놓였어요~먹는 음식이니까 속포장이 잘 되어
있어야 하잖아요~

광이원 전통 된장은 콩과 천일염이 모두 국내산
100%에요~ 용량도 900g이라 딱 좋았어요~
유리병에 담겨 있는 것도 맘에 들었구요~^^

맛이 너무 궁금해서 오아시스에서 같이 구매한
아삭이 오이고추로 된장 무침을 만들어 보았어요~

♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧

<오이고추 된장 무침>

* 준비재료 : 광이원전통된장, 오이고추, 다진마늘,
고춧가루, 마요네즈, 설탕, 깨소금, 참기름, 생수 조금

* 모든 재료를 섞어 양념장을 만든후 썰어 놓은
오이고추에 살살 버무려 주면 아삭아삭 맛있는 오이
고추 된장 무침 완성~~♡

오아시스에서 구매한 아삭이 오이고추도 싱싱하고
아삭아삭 식감도 좋고 정말 맛있네요~

된장이 맛있으니 어떤 음식을 해도 다 맛있을 것
같아요~

광이원 된장은 많이 짜지 않고 콩이 알알이 보일
정도로 들어 있어 더 믿음이 갔어요~

이제 앞으로는 쭈욱 광이원 전통 된장으로 재구매
할꺼에요~^^

저는 집에서 빵 구워서 이즈니버터 발라 먹는데 진짜진짜 맛있어요ㅠㅠ
아아 이거 진짜 매일 한 통도 먹을 수 있는데ㅎㅎ
제가 버터를 좋아해서 이것저것 먹어봤어요.
그 비싸다는 라꽁*에뜨도 먹어봤고, 이즈니랑 둘 다 발라먹으며 비교해 봤는데
이즈니처럼 풍미 좋지 않아요. 이즈니는 진짜 풍성한 우유의 고소한 풍미가 진짜 끝내줍니다.
아직도 버터 유목민이시라면 꼭 이즈니 드세요!!
제가 이즈니 버터를 고집하는 이유는 여러가지가 있는데요,
무엇보다도 너무나 맛있는 맛! 풍성한 풍미 때문이 제일 크지만요.
그 외에도 몇가지가 있어요.
이즈니는 프랑스에서 일정 수준 이상에게만 주어진다는 AOP 인증을 받은
버터이기 때문이기도 하구요
저는 동물이 행복해야 그 동물에게서 나온 것을 먹는 사람도 행복해진다고
생각하기 때문에, 가능하면 계란 유제품은 동물복지 목초사육을 찾아 먹으려고
노력해요. 그런 점에서 동물복지나 목초사육 제품이면서도 합리적인 가격에
계란과 버터를 판매하는 오아시스가 있어서 저는 너무나 좋아요^^
이즈니 버터로 빵이나 쿠키를 구워도 너무 맛있고 풍미가 다르답니다. 꼭 한번 해보세요^^
빵집에서 사온 빵에 발라 먹어도 너무 맛있죠. 그냥 평범한 식빵을 노릇하게 구워서 실온에 꺼내놓은
이즈니버터 한 조각을 잘라 쓱쓱 발라 먹기만 해도 완전 고오급진 빵맛으로 만들어 주니
요즘 같은 시기에 집에서 즐기는 홈카페에선 이즈니를 사랑하지 않을 수가 없습니다.^^
김치볶음밥이나 카레를 할 때도 조금 넣어주면 풍미가 훨씬 좋아지니까 꼭 써보세요~
아, 저는 무염 가염 다 좋아하는데 맛은 가염이 좀 더 있는데 꽤 짭짤하니까 짠 걸 싫어하시거나
베이킹에 쓰실 분들은 무염 사시고, 저처럼 짭짤한 맛 좋아하시는 분들은 가염 사세요^^
아무튼 이즈니는 사랑입니다~ 즈니야 나랑 평생 가자!! ㅋㅋ

병아리콩이 세계 10대 건강식품이라고 전해듣고 주변에서도 많이들 챙겨먹어서 평소 궁금했습니다. 보통 대용량에 삶아서 먹어야 한다기에 구매할 엄두를 못내고 있었습니다. 오아시스에서 병조림으로 소량만 구매 가능하기에 첫 구매를 해봤습니다.

병아리콩은 콩 모양이 병아리 부리처럼 튀어나와 있어서 병아리콩이라 불린다고 하네요. 또 이집트콩이라 불리기도 하구요. 밤이나 땅콩과 비슷한 풍미를 가지고 있고 씹을수록 고소하고 단맛이 납니다. 색이 진할 수록 항산화물질과 식이섬유가 풍부하다고 하니 꼭 챙겨먹는게 좋을 것 같아요. 칼슘 함량이 우유와 비슷한 수준에 비타민c와 철분, 마그네슘, 나트륨 등의 함량도 매우 높다고 하니 슈퍼푸드에 선정될 만 합니다.

100g당 143kcal밖에 되지 않고 지방과 열량은 적은 대신 복합 탄수화물 구조로 포만감이 오래 유지되고 담백한 맛까지 좋아 다이어트 식단으로도 추천되는 식품입니다. 엽산, 사포닌, 셀레늄 성분도 풍부하게 들어있어 암예방에도 도움이 됩니다.

저는 한병을 이틀간 샐러드와 함께 먹다가 혼자 먹기엔 양이 많아서 남은 양은 에어프라이기에 돌려서 병아리콩 스낵을 만들어먹었습니다. 매우 간단하면서 맛도 좋고 다이어트 간식으로도 좋아서 추천합니다.

방법은 레시피라고 할 것도 없이 간단한데요. 병아리 콩조림의 물기를 제거하고 에어프라이기 180~200도에서(기기마다 조금씩 다르므로) 10분 내외로 돌려줍니다. 바삭한 식감이 되면 완성인데요~ 바삭한 스낵을 먹는 기분이예요. 아이들 간식으로도 좋습니다.

체중조절에도 좋고 영양도 풍부한 병아리콩 추천합니다!

요즘 마늘종이 제철이라길래 구매해봤어요~
저는 마늘종을 처음 볶아봤는데 간편하고 제철이라 그런지 아삭하고 단맛도 나고 맛있네요^^
나름 볶아봤는데 맛있어서 공유해봅니다!!

● 준비물: 마늘종 200그람, 간장 3스푼, 물엿 1스푼, 물 2스푼, 맛술 1스푼, 깨소금, 식용유, 쪽파, 매실액 조금만 준비해주시구요.

●팁: 저는 마른멸치와 편마늘 같이 넣었는데
건새우 있으신 분들은 아무래도 건새우가 더 마늘종이랑 어울리는것 같아요^^

●조리법
1. 우선 멸치 한줌을 달궈진 팬에 기름없이 볶아줘서 비린내를 없애주구요. 식혀줍니다.

2. 그 사이에 마늘종은 꽃대 잘라내주고 5센치 정도로 쫑쫑 썰어서 전 소금 풀어 살짝 데쳤어요. 10초에서 20초 사이! 그리고 바로 찬물에 식혀줍니다.

3. 마늘종과 편마늘을 식용유 두르고 볶아줍니다.

4. 적당히 볶은후 위의 양념들을 둘렀구요. 양념이 베었을때 끝에 볶은 멸치를 넣어 휘리릭.
그리고 깨소금 뿌리고 마무리^^

넘 간단한데 반찬 하나 완성했어요!!

한봉 볶으니 딱 반찬그릇 하나 채웠는데 좋아하시는 분들은 많이 사서 장아찌 해도 맛있겠네요.
잘먹겠습니다~~~^^

부드럽고 아리지 않은 신박한 아이템!! 토란대 나물.
토란대가 전처리가 어렵더라구요. 마른 나물을 사면 불려야 하고 쌀뜬물에 담궈서 아린 맛도 하루 정도 빼줘야 하구요 잘 대쳐야 하구요. 그런데 이 모든 것을 한 번에 해준 고마운 상품을 살 수 있다니 너무 좋네요^^

이 토란대로 들깨 토란대 볶음 만들기:
1. 살짝 물에 담궈 놓아요. (혹~시 모를 아린 맛을 대비하기 위하여. 그런데 그냥 바로 물에 씻어서 볶아도 되겠더라구요.)
2. 흐르는 물에 살살 씻어 준 뒤에 너무 굵은 아이는 손으로 찢어주시구요 긴 것은 가위로 잘라 주세요. 그리고 슬쩍 짜주세요. (따로 육수를 부으실 경우에는 꽉 짜주시구요 육수를 붓지 않고 그냥 볶으시려면 살짝 물기가 있게 짜주세요.)
3. 기름을 팬에 두르고 자른 토란대를 살살 볶아요.
4. 다진 마늘과 멸치 액젓과 진간장을 취향껏 넣어 주세요. (멸치 액젓을 넣어야 감칠맛이 나더라구요!)
5. 핵심 중 핵심: 들깨가루를 아낌없이 술술술 넣어주세요. 정말 꼬소하고 맛있거든요!
6. 그리고는 마지막 파를 쫑쫑 썰어 넣으시고 휘리릭 볶아주세요.
7. 들깨 국물이 자작자작해질 때에 불을 끄시면 완성.

엄청 꼬소하고. 부드럽고. 냉장고에 넣었다가 차게 먹으면 더 샐러드처럼 맛있는 들깨 토란대 볶음이예요. 자주 구매할 것 같아요. 토란대 나물 어려워하시는 분들도 전처리가 되어있기 때문에 이 제품을 사시면 쉽게 도전하실 수 있을 것 같네요^^

작년 양쪽 하지정맥류 확진 받고 수술 권유 받았는데 임신 해서 수술은 미루고 매일 압박스타킹을 신는데도 다리가 많이 붓고 혈관 튀어 나오는 증상이 심해졌습니다.

아픈 곳이 많아 꾸준히 다니는 병원 정기검진 및 한의원에서 항상 다리를 심장보다 확실히 더 높게 두랬는데 최근 임신까지 겹쳐 증상이 심해지다보니 기존 일반 베개 대신 다리 하중을 확실히 받쳐주는 메모리폼 베개를 검색 중 오아시스에서 입점특가로 할인하길래 구매했는데 매우 만족합니다.

1. 오아시스에서 입점특가로 40% 할인 구매했으나 타브랜드 동일 재질 비교해도 정가도 합리적인 가격
2. 가벼운데 잘 밀리지는 않아서 좋음
3. 형태가 잡혀있어서 다리 올리면 편하고 시원함
4. 바닥 또는 침대 위 등받이로 쓰기 좋음 (특히 소화 안 되는데 몸이 힘들어 눕고 싶을 때) : 기대 전혀 안 한 큰 장점
5. 허리 스트레칭 가능 (임신 중엔 다소 힘들지만 출산 후 허리 스트레칭에 용이)
6. 베개커버 분리 가능해서 세탁 용이
7. 베개커버 재질이 부드러움

피부에 직접 제품인데 베개커버 재질이 합성섬유인게 딱 하나 아쉽습니다. 형태가 독특해서 기성제품 커버를 사거나 직접 제작하기 어려운 부분이 있으니 면 / 린넨 등 땀 흡수가 잘 되고 재질이 우수한 베개 커버가 별도 구매라도 할 수 있음 좋겠습니다.

남편이 다른 야채는 안 먹는데 시금치는 좋아해서, 구매했습니다.

장점
1. 싱싱합니다. 버릴 것 없이 정말 뿌리까지 세척해서 썼습니다. 뿌리에도 불순물이 거의 없더라구요. 한 두번 세척하면 사라집니다. 그리고 무른 것 없이 단단했습니다.
2. 저렴합니다. 재래시장을 가면 싱싱하지 않은 시금치가 2000원이상으로 판매가 되더군요. 남편이 보더니 안 싱싱한데 왜 사? 먹고싶지만 안 살래.라고 하더군요. 마침 오아시스에서 할인 쿠폰이 있길래 바로 구매했습니다.

단점 : 없음... 모르겠어요 ㅎㅎ

결론적으로, 어제 저는 터키 음식을 만들었습니다.
한국에서는 데쳐서 무쳐먹고 김밥에 넣어먹고 된장국 끓여먹고하지만, 서양에서는 계란에 넣어서 프리타타를 만든다던가, 저의 사진처럼 토마토 페이스트와 양파, 쌀을 넣고 한 번 푹 끓여서 리조또 식으로 먹습니다.
어제는 쌀을 좀 많이 넣어달라고해서 리조또처럼 변하긴 했지만, 저도 정말 맛나게 먹었습니다.
간단히 아래 레시피를 적어보겠습니다.

재료 : 오아시스 시금치 1봉, 양파반개, 올리브유 적당량, 토마토페이스트 2스푼, 소금, 후추, 파프리카파우더, 칠리파우더, 롱라이스 종이컵 반 컵 정도(한국 쌀은 찰기가 있어서 저는 서양 길쭉한 쌀을 사용했습니다), 물2컵(저는 약 600미리 넣었던 것 같아요. 쌀을 많이 넣었더니 잡아먹는 물량이 많더군요. 보통은 1컵~1컵반정도 넣어요), 토핑용 요거트

1. 양파는 다져놓고 시금치는 세척해 놓습니다.
2. 올리브유 두르고 양파먼저 볶습니다.
3. 토마토페이스트를 넣고 양파와 섞으며 볶아줍니다.
4. 세척한 시금치를 반으로 뚝뚝 자르거나 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 반으로 잘라도 먹는데 전혀 문제는 없음)
5. 시금치를 한 숨 죽을 때까지 같이 볶아주다가 소금, 후추, 파프리카파우더, 칠리파우더를 넣어줍니다.
6. 쌀을 한 번 씻어서 넣어줍니다.
7. 약 3~5분정도 볶아주다가 물을 붓고 중불에서 뚜껑 덮고 중불에서 끓여줍니다. 일반 밥 하듯이요
8. 불을 끄고 5분정도 뜸들입니다.
9. 먹을만큼 덜어서 위에 요플레 얹어서 먹습니다(이건 터키 스타일이고, 저는 치즈랑 김치볶음에 먹었는데 꿀맛이었습니다)

어제 먹어보니, 치즈를 위에 얹으면 정말 리조또가 되겠구나 싶었고, 쌀의 양을 적게 넣으면 약간 수프같은 느낌입니다.

아무튼 재구매의사는 늘 있습니다.
읽어주셔서 감사합니다

와이프가 오아시스를 참 좋아합니다
고기도 야채들도 싱싱해서 좋다고 늘 칭찬했었는데 이번에 깜짝 파티해주려고 제가 직접 주문해서 보니 고기가 정말 좋네요~~!!
역시 오아시스 입니다~~!!^^

와이프가 갈비찜을 좋아해서 갈비찜에 도전!!
생각보다는 그리 어렵진않더라고요~
맛을 본 아내가 감동하며 칭찬해주네요~^^
기분최고~~~!!!
여러분들도 한번 도전해보세요~!

맛난 갈비찜 만들기 도전!!
일단 고기 핏물을 빼야합니다
1.물에 30분 담가 핏물빼기~

2.야채손질

핏물을 빼는 시간에 야채들을 준비하면되더라고요~
저는 당근,고구마,감자,표고버섯,대추를 준비했어요~~
야채들 껍질을 까서 숭덩숭덩 잘라놓아 준비해놓았어요

3.갈비찜 양념만들기
물 800미리,간장1컵,맛술1컵,마늘3숟갈,
설탕3숟갈,물엿4숟갈,후추톡톡톡톡톡~~

4.핏물을 뺀 고기를 15분 먼저삶아요
(월계수잎이랑 통후추가 있으면 넣어주세요
잡냄새가 없어진다네요)

5, 고기삶은 물을 버리고 미리 만들어 놓은 양념을 넣고 20분 끓여줍니다

6. 준비해놓은 야채들을 넣고
20분을 더 끓여주면 맛난 갈비찜완성~!
와이프 깜짝 파티 대 성공입니다~~!!!^^

생 주꾸미 상태가 좋게 배달되어 왔네요
500g이 세 식구 저녁반찬으로 딱 적당했어요
해물손질이 서툰 저는 너투브영상을 보면서
요리를 했답니다
몇개의 영상을 보고 쉬운 방법을 선택해서 주꾸미 볶음을 만들어 먹었는데 너무 맛있어서
깜짝 놀랐어요
요즘이 주꾸미가 한창 맛이 좋을 때인가봐요
단맛도 많이 나고 먹다보니 바로 그릇바닥이 보일 정도였답니다
제가 했던 방법을 알려드릴게요
생물인 만큼 냉동실에 넣지 않으려고 배달되어온 날 바로 요리를 했어요
먼저 주꾸미를 손질합니다
머리를 뒤집어 내장을 빼내 버리고 먹물주머니도 제거해요 이빨도 잘라주고요
이물질이 제거되면, 흐르는 물에 한 번 헹구고 나서 볼에 담고 소금을 넣어 바락바락 치대어
해금을 하고 2차로 밀가루를 넣고 다시 한번 바락바락 치대어 불순물을 말끔히 제거 합니다
주꾸미 볶음에 들어갈 야채로는 당근, 양파, 팽이버섯, 청양고추 정도고요,양념으로는 간장 설탕, 마늘 고추장 고춧가루 를 사용했어요
재료를 먹기좋게 썰어서 준비한 뒤
①팬이 달구어지면 주꾸미를 넣고 살짝 덖어줍니다 덖다보면 주꾸미에서 물이 나오는데 그때주꾸미는 용기에 덜어냅니다 주꾸미가 반쯤 익은 상태(너무 익히면 질겨집니다)
② 팬에 주꾸미 국물이 묻어 있는데 불을 켜서 살짝 수분을 날려줍니다 이 과정이 우리가 흔히 아는 감칠 맛이 생기는 시점이라더군요
③ 주꾸미국물이 눌어붙은 팬에 기름을 넣고
야채를 볶다가 설탕 간장 고추장 순으로 간을 하고 반쯤 익어갈 무렵 덜어놓은 주꾸미와 마늘 청양고추 고춧가루를 넣고 빠르게 볶아주면 완성입니다
설명은 길어 보이나 실제로 하면 금방이에요
맛있는 주꾸미볶음 많이 드세요
건강에도 좋다고 합니다 ~♡
% 두번째 사진에 주꾸미에 황금색 링이 보이지요 저 링이 국산 주꾸미의 특징이랍니다
오아시스 주꾸미에는 황금링이 선명하게 보이네요. 좋은 상품 보내주셔서 감사합니다

아버지께서 등산다니실 때 간식으로 건빵을 가지고 다니세요. 그런데 시중에 파는 건빵 원재료를 살펴보니 아버지가 드시면 안좋은 재료들이 너무 많더라고요ㅠㅠ 아버지가 몸이 안좋은 곳이 많아 음식을 신경써서 드셔야 하거든요.

그래서 생각난게 오아시스마켓이에요. 오아시스에는 좋은 재료로 만든 과자들이 있을 것 같아서 찾아보았습니다.

역시 제 생각대로 건강한 과자들이 있더군요. 그 중에서 식이섬유가 풍부한 100% 순식물성 과자라는 콩 만든 크래커가 눈에 들어왔어요.

상품 상세 정보를 확인해보니 우리밀과 국산 백태를 사용했습니다. 또 몸에 좋은 약콩가루와 검정깨분말도 들어있더군요. 제가 싫어하는 첨가물들도 없었어요. 팜유들어있는 식품은 피하려고 하는데 팜유가 아니라 해바라기유를 사용하고 있었습니다. 매우 안심이 되었어요. 이런 재료로 만드는 과자라면 아버지께도 안심하고 드릴 수 있겠더군요.

게다가 아버지께서 달지 않으면서도 고소한 맛이 매력적이라 계속 먹게된다고 하셔서 너무 기분이 좋았어요.
앞으로 아버지 등산 간식으로 당첨입니다. 좋은 제품 만들어주셔서 너무 감사해요^^

달래 양념장 만들어서 콩나물밥에 올려서 슥슥 비벼 먹으려고 달래 주문했어요. 달래는 흙이 세척 안 된 경우는 장바구니에 넣기를 주저하게 돼요. 흙이 잔뜩 묻은 달래 세척은 인내심을 테스트하게 되는 것 같아요. 다행히 오아시스 달래는 아주 깨끗이 세척된 상태라 물에 담궈놨다가 몇 번 세척하니 깨끗해서 요리하기 편했어요.

달래를 이용해서 달래 양념장 만들어봤어요
끝에 뿌리 부분은 칼등으로 눌러 으깨주면 향긋한 달래 향이 올라와서 좋더라고요.

*달래 양념장 레시피
달래 반 용량(50g), 양조간장 4큰술, 고춧가루 1.5큰술, 물 2큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 미림 0.5큰술, 마늘 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 깻가루 1큰술, 청양고추 1개

달래 양념장은 콩나물밥과 궁합이 잘 맞죠. 콩나물밥뿐만 아니라 곱창김에 밥 위에 달래 양념장 얹어 먹어도 맛있어요.

달래 한 팩 사서 반은 양념장 만들고 남은 달래 반은 두부 넣고 된장찌개 끓여먹었어요.

*달래 된장찌개 레시피
달래 한 움큼, 두부 한 모, 멸치 다시마 육수, 된장 2큰술, 고춧가루 0.5큰술, 무 한 토막, 청양고추 1개, 파 조금

된장찌개에 들어가는 달래는 처음부터 넣으면 안 돼요. 모든 재료가 다 끓고 나면 맨 마지막에 불을 끄기 직전에 넣으면 더 맛있게 먹을 수 있어요.

달래장과 콩나물밥과 달래된장찌개로 소박하지만 풍성한 밥상을 만들어보았어요.

이 초코파이 진짜 맛있어요.
흔히 초코파이라 하면 마시멜로 들어간 파이를 떠올리게 마련인데 이건 초코크림이 들어가 있네요.
만약 차갑지 않은 상태에서 먹는다면 음..그나마 몽쉘과 흡사할 것 같아요.

이 초코파이의 특징은 우선 그렇게 달지 않다는 점이에요.
저한텐 그게 가장 큰 매력으로 다가왔고요.
냉장해두었다 먹는 파이라 해서 무슨 맛일까 궁금했는데 먹어보고 나니 이건 무조건 차갑게 해서 먹어야 해요.
겉표면의 초콜릿이 바작 깨어지는 느낌도 그렇고, 한 입 베어물 때 크림이 묵직하게 들어오는데 그 맛이 초코케이크 저리 가라네요.
사진에서 볼 수 있듯이 크림에 초콜릿이 박혀 있는 경우도 있는데 쌉싸래하면서 달콤한 것이 정말 맛있어요.

이 파이는 다크초콜릿으로 만든 게 신의 한수 같아요.
밀크초콜릿이었다면 이런 고급스러운 맛은 나지 않았을 듯해요.
흰우유와 곁들이면 금상첨화구요.
그냥 파이만 먹어도 맛있습니다.
처음엔 초코파이가 뭐가 이리 비싸? 했는데,
먹어보고 나니 시중의 조각케이크나 웬만한 빵 한 개보다 성분도 괜찮고 맛도 전혀 부족함이 없어서 이 가격이면 싸다 싶네요.

옥송이와 감자래요에 이어 이 초코파이도 장바구니 필수품이 되게 생겼습니다.
오아시스에서 구매하는 간식마다 성공적이어서 기뻐요~!

단호박은 먹고 싶고 아직 국산이 나올 시기는 아닌지라 오아시스 마켓에서 뉴질랜드산으로 구매해 보았습니다. 요리를 시작한 지 1년이 되지 않아 단호박을 직접 구매한 경험은 없었지만, 오아시스 마켓에서 항상 신선하고 좋은 야채로 선별해 보내주시기 때문에 구매 시마다 만족스럽게 먹어서 그런지 품질에 대한 걱정은 없었습니다. 그리고 그렇게 받은 단호박은 정말 정말 크고 무겁고 맛이 좋았습니다ㅎㅎ

단호박은 거의 찜기에 찌거나 샐러드 무스로 으깨지거나, 전골에 들어간 상태로 접했었는데요. 이번에는 직접 요리하기로 한 만큼 조금 색다른 레시피로 김치볶음밥 단호박찜을 만들어 보았습니다. 평소 요리할 때 기름을 넣어 조리하는 걸 피하기 때문에, 건강하게 기름 대신 물로 재료를 익혔어요.

[재료]
단호박 1/2통, 김치 1줌, 밥 1인분, 양파 1/4개, 당근 1/3개, 쪽파(대파) 적당히
올리고당 1큰술(신김치일 경우 설탕 등으로 신맛 중화), 다진마늘 1작은술, 후추, 깨소금
*단호박 1통 사용 시 재료의 양을 2배로 늘리시면 됩니다.

[만드는 법]
1. 껍질을 벗기지 않은 단호박을 베이킹소다 넣은 물로 문질러서 깨끗하게 씻어주고, 식초 넣은 물로 헹궈줍니다.
뉴질랜드산이긴 하지만 잔류농약이 있을 수 있으니 구석구석 씻어주시는 게 좋아요.

2. 단호박을 반 갈라(1통 사용 시 뚜껑 모양으로 자르기) 숟가락으로 씨를 긁어내줍니다.

3. 냄비 바닥이 잠길 정도의 물을 붓고, 다진마늘, 잘게 썬 김치, 당근, 양파 순서로 넣어 볶아줍니다.
올리고당을 1큰술 넣어 신맛을 잡습니다.

4. 밥을 넣고 주걱이나 젓가락으로 가르듯 야채와 섞어 볶아줍니다.

5. 쪽파, 후추, 깨소금을 넣고 살짝 볶아주어 재료 준비를 마칩니다.

6. 속을 파낸 단호박에 김치볶음밥을 가득 채우고 찜기에서 중불로 20분 정도 쪄 주세요.
단호박을 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 다 익은 것입니다.

매콤짭짤한 김치볶음밥과 달달한 단호박이 건강한 단짠을 만들어내기 때문에 ,
누구나 좋아하는 맛있는 특식이 완성되니 꼭 한 번 해보세요 :)

예전에 설겆이 할때는 세제를 수세미에 직접 묻혀 사용하는 방법으로 했었는데 유리그릇이 마르면 얼룩덜룩한 무엇이 남는다는 것을 알게 되었어요.
우리나라 사람들이 먹는 세제량이 무척 많다는 말이 여기서 나오는 말 같았고 조금 무섭기도 했답니다. 내 설겆이 방법이 정말 잘못 되었다는 것을 알았답니다.

그 후 은숯나라 주방세제 사용방법을 구체적으로 읽어 보았더니 물 1L당 1.5mL이라는 것을 알고 많은 충격을 받았답니다. 그래서 그 다음부터는 뜨거운 물1리터를 담고 세제를 한 방울, 조금 기름진 것은 2방울 정도 떨어트려 세제를 먼저 녹인후 설겆이를 해 보았습니다. 즉 전에는 세제로 설겆이를 했다면 지금은 세제물이 녹아 있는 물로 설겆이를 하는 방법입니다.

전에 설겆이 했던 방법처럼 거품이 듬뿍 나오지 않아 설겆이 할 때 깨끗하게 씻기는 느낌은 들지 않지만 뜨거운 물에 세제를 녹인 물에 설겆이를 해도 기름기가 잘 닦이는 것을 알 수 있었습니다. 물론 예전방법보다 헹굼이 쉬워 설겆이 시간도 많이 줄었고, 물 사용량도 절반으로 줄었습니다. 무엇보다 설겆이를 마친 후 유리그릇에 남는 얼룩덜룩함이 없어져서 좋았습니다. 아마도 그것이 세제의 잔량이 아니었나 싶습니다.

이 경험 이후 설겆이를 할 때 세제량이 많이 줄었고 마지막은 뜨거운 물로 헹굼을 해 주는 습관이 생겼습니다.

이렇게 설겆이 방법을 바꾼 후 세제의 양을 정말 많이 줄일 수 있었고 이로인해 왠지 저도 환경을 위해 아주 작은 실천을 하고 있는 것 같아 기분이 좋더라구요.(세제 사장님은 싫어하실 수도 있겠네요.ㅎㅎㅎ)

주방세제를 통해 내가 아는 방법을 고수하지 말고 사용방법을 바르게 읽고 적절하게 사용하는 것이 정말 중요하다는 것을 알았습니다.