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[가평군축령산잣영농조합]유기농인증 가평잣 황잣, 백잣선물세트 140g x 5개입
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백잣과 황잣의 차이는?
황잣 - 잣의 눈과 갈색의 내피가 남아있는 잣으로 잣송이에서 꺼낸 피잣을 탈곡하고 세척해서 건조시킨 잣
- 백잣보다 향이 더 진하고 고소합니다.
- 눈과 내피가 함께 있어, 백잣보다 더 많은 영양분을 섭취하실 수 있습니다.
- 식감에 따라 호불호가 다를 수 있습니다.
백잣 - 일반적으로 알려진 잣으로 황잣을 한번 더 세척해서 건조시킨 잣.
- 백잣은 껍질 벗기기에 번거로움 없이
깔끔하게 각종 요리(멸치볶음)에 고명으로
올리거나, 갈아서 죽으로 드시기에 편리합니다
잣은 어디에 좋을까?
1. 잣은 뇌세포 형성에 중요한 레시틴 성분이 함유되어 있어서, 성장기 어린아이들의
두뇌 발달과 기억력 향상에 도움을 줍니다.
2. 잣은 식이섬유가 매우 풍부해서 소화 불량에 큰 도움을 줍니다.
3. 잣 속에는 불포화지방산인 리놀레산과 올레산이 있어
혈압을 조절해 주며 혈액순환을 원활하게 하는 데 도움을 줍니다.
4. 잣은 불포화지방산과 비타민E 성분이 함유되어 있어서 오장의 기능을 높여주어
노화 방지와 피부 미용에 도움을 줍니다.
5. 잣은 인체의 모공을 단단하게 해주어서 탈모예방에 큰 도움을 주고, 머리카락에 윤기가 나도록 도와줍니다.
6. 잣은 호두나 땅콩에 비해 철분과 칼슘, 인이 풍부해, 피를 맑게 해주어
빈혈을 예방하는 효과가 있습니다.
7. 잣은 비타민A가 함유되어 있어서 눈과 면역계 질환에 큰 효과가 있습니다.
8. 잣은 지방산 오메가3, 알파 리놀레산이 함유되어 있어서
알츠하이머, 노인성 치매를 유발하는 유해 단백질 베타 아밀로이드의 뇌 축적을 억제하기 때문에
치매예방에 효과가 있습니다
잣은 어떻게 만들어질까?
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