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200시간 웻에이징으로 탄생한 부드러운 숙성육

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포장지 안의 핏물은 단백질이 분해되는 과정에서 나오는 수분입니다.
돼지고기가 진공 포장지 안에서 숙성되며 발생하는 것으로 핏물이 보여도 정상 품질에 해당합니다.

진공포장 숙성육은 MAP포장 상품보다 육색이 탁하거나 누런 색일 수 있습니다.
숙성과정에서 발생하는 현상이니 고객님의 참고 부탁드립니다.





























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