깔끔 등심 200g

깔끔 등심 200g

전 세계에서 가장 많이먹는 등심!

○ 원산지 공개 합니다.

호주산(GF)

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 등심 1팩

※ 중량/ 사이즈 : 200g

※ 생물여부 : 냉동

※ 성분표시 : 소고기 100%

※ 포장방식 : 스킨포장

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

1. 차가운 고기를 바로 구우면 안돼요!

맛있는 고기의 포인트는 온도! 고기를 굽기전에 해동해야한다는건 다들 알고 계시죠?

너무 차가운 고기를 뜨거운 불에 바로 구우면 고기의 맛있는 육즙이 빠져나가니 해동은 꼭 잊지말고 해주세요.

2. 강한 불에서 빠르게 겉면을 먼저 익혀주세요!

소고기 육즙의 풍미를 그대로 느끼시려면 고기의 양쪽 겉면을 센불에서 빠르게 익혀주는게 좋답니다.

3. 고기의 익힘정도는 취향따라

소고기의 특성상 많이 익히면 육질이 질겨질 수 있으니 질긴걸 좋아하신다면 많이 익히셔도 되지만 그렇지 않다면 좋아하는 취향에따라 익힘 정도를 고려하여 구워주세요!

○ 상품의 확실한 매리트!

등심 1팩 가격 맞습니다.

딱 봐도 착한가격!

사지 않을 이유가 없습니다.

고기를 잘 몰라서 마트에서 비싸게 주고 샀는데 퍽퍽하고 맛이 없던 경우 있으실 겁니다.

이제 그러실 필요없습니다.

좋은 원육으로 작업한 등심입니다.

드셔보세요.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 등심이란?

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A. 등심은 갈비의 바깥쪽에 붙어 있는 부위 입니다.

등심은 소고기라 하면 일반적으로 가장 많이 드시는 부위 입니다.

그만큼 대중적으로 맛이 좋고 안에 있는 지방이 고기 전체의 맛을 돋굽니다!

거기에 소의 등급을 매길때에는 등심과 가까운 채끝쪽을 갈라 마블을 확인 하기 때문에 그만큼 등심의 지방이 얼마나 중요한지도 알 수 있습니다.

채끝의 마블이 좋으면 등심의 마블또한 좋을 수 밖에 없기 때문이죠!

등심은 그만큼 보편적이고 대중적으로 많은 사랑을 받고있는 상품입니다^^

Q. 갈변, 상한 걸까요?

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A. 소고기가 보관되는 과정 중 갈색이나 검 붉은색으로 변한 경우 갈변 현상이 일어났다 합니다.

색상이 변했다고 무조건 상한 것은 아닙니다.

소고기 속에는 미오글로빈이라는 성분이 있습니다.

반대로 사람은 헤모글로빈이 피를 붉어 보이게 하는 역할을 합니다.

소의 미오글로빈 성분은 산소가 없어지면 갈색이나 검 붉은색으로 변합니다.

진공포장을 하는 소고기 상품의 경우 갈변은 어쩔 수 없는 현상입니다.

그럼 이 갈변한 고기를 그냥 먹어야하나요?

상온에 30분만 두세요.

고기를 산소에 30분 정도 노출 시키면 본래의 붉은색상으로 다시 돌아옵니다!

때문에 무조건 상했다고 할 수 없으니 다시 붉은색으로 돌아오는 것을 확인했다면 안심하고 드셔도 됩니다.

Q. 스킨 포장

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A. 신선식품 육류포장은 랩포장, 진공포장, 열수축포장, 멀티박포장, 스킨포장 순으로 발전했습니다.

스킨포장은 현존하는 최고의 포장방식이에요.

포장속 산소를 완전히 소멸시켜 농축산물의 산화를 막아 상품의 변질을 막습니다.

추가적으로 핏물이 새는 것 을 최소화 하여 막아주니, 이 보다 더 좋은 포장방식은 없겠죠?

보기좋은 떡이 먹기도 좋다고 갈변도 최소화 되어서 선물을 보내기에도 아주 좋습니다^^

받으신 김치냉장고나 냉동고에 보관하셨다가 천천히 드셔도 좋습니다^^

김치냉장고는 최대 10일 까지 변질 없이 드실 수 있구요!

냉동고는 1년 이상 까지 가능합니다.

참고로! 냉장은 김치냉장고같이 -2도 쯤 온도에서 변함없이 유지가 되어야합니다!