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토막갈치 500g
대물 갈치! 4~5지급!!!
○ 원산지 공개 합니다.
세네갈
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 구성 : 토막갈치 1팩
※ 중량/ 사이즈 : 500g / 원물 4~5지급, 70cm-75cm급 갈치
※ 생물여부 : 냉동
※ 성분표시 : 갈치 100%
※ 포장방식 : 진공포장
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
구이, 조림 뭐든 좋습니다!!!
○ 상품의 확실한 매리트!
사이즈가 정말 좋은 갈치입니다.
4~5지급 갈치!!!
청정지역 대서양의 세네갈 먹갈치.
수입 갈치중 으뜸이라는 세계적으로 제일 많이 먹는 갈치입니다.
맛도 좋고 주머니 사정도 생각해주는 효자 갈치!
가성비 최고 갈치입니다.
자잘한 갈치와는 다른 두툼한 살밥이 드셨을 때 확연히 다르다는걸 알 수 있어요!!
대부분의 갈치들이 육지에서 작업하는 방식이라면 저희 갈치는 배에서 직접 조업 후 바로 급랭하는 선동작업 방식이라 살이 더 탱탱하고 맛이 훨씬 좋습니다.
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 진짜 큰 대물 갈치입니다.
/
A. 4~5지급의 커다란 크기에요.
길이도 70~75cm급 갈치.
손질 후 무게 따지지 않고 500g 꽉 채워서 보내드리겠습니다.
엄청나게 두툼한 살이 정말 압도적입니다.
이 갈치로는 구이든 조림이든 뭐든 맛있습니다.
원물이 워낙 좋으니까요!
육지에서 작업하지 않은 선동작업이 들어간 갈치입니다.
Q. 해동하는 법.
/
A. 해동하는 팁 알려드리겠습니다.
1. 쌀뜨물에 소금을 풀어 해동하면 쌀뜨물이 비린내를 잡아줍니다.
(소금물의 삼투작용으로 탱탱하고 신선한 상태로 해동이 가능합니다.)
2. 진공포장 자체로 미지근한 물에 해동하면 전체적으로 고르게 해동되어 상온 해동보다 좋습니다.
해동하는 법으로 맛의 차이가 다릅니다.
위와같은 방법도 좋고요.
천천히 해동해서 맛있게 드세요!
Q. 냄새없이 굽는 법.
/
A. 1. 위의 방법처럼 해동한 뒤 키친타올로 물기를 닦아줍니다.
2. 골고루 식용유를 발라줍니다.
3. 종이호일로 여러번 감아줍니다.
4. 뚜껑있는 프라이팬에 중약-중불로 앞뒷면 5분씩 구워줍니다.
(에어프라이로 구울시 180도 온도에서 앞 15분 뒷 20분 구워주시면 맛있어요)
구이 좋아하시는 분들은 위처럼 맛있게 구워주시고요.
두툼한 살과 원물이 다합니다!!!
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