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투뿔 도가니 사골세트 5.8kg
투뿔 한우로만 작업한 최고의 몸보신 구성!
○ 원산지 공개 합니다.
국내산
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 구성 : 한우사골, 한우잡뼈, 한우 도가니, 투뿔 한우 사태
※ 중량/ 사이즈 : 사골 2kg, 잡뼈 3kg, 도가니 500g, 사태 300g
※ 생물여부 : 냉동(한우사골, 한우잡뼈, 한우도가니), 냉장(한우사태)
※ 성분표시 : 뼈, 도가니, 사태 100%
※ 포장방식 : 진공포장(한우사태), 비닐포장(한우잡뼈, 한우사골, 한우도가니)
※ 특이사항 : 여름철 기온 상승으로 인한 품질 우려로 제주 및 도서산간 발송 불가합니다.
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
진하게 사골을 끓여주세요.
1차로 끓인물에 떠오른 불순물만 제거 해서 계속해서 끓여주세요.
도가니, 사태는 찬물에 담가 핏물을 빼주시는게 좋아요.
30분정도, 중간중간 물을 갈아줘도 됩니다.
○ 상품의 확실한 매리트!
투뿔 한우로만 작업한 구성으로 보내드립니다.
총 5.8kg 구성으로 넉넉하구요!!
사골, 도가니, 수육을 끓이실 수 있습니다.
푹 고아서 드시면 정말 몸보신에 끝판왕이라고 할 수 있습니다!
도가니는 영양이 풍부한 음식으로 정말 많은 인기를 누리고 있어요.
보통 사골 가격만 이 가격이에요...근데 구성 정말 알차죠.
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 100% 한우 입니다.
/
A. 많은 분들이 의심 하실 수 있어요.
이 정도 구성에 한우...?
게다가 사골, 잡뼈, 도가니, 사태 전부 투뿔 한우로만 작업했습니다.
잡뼈 이상한 것 섞어 파는 것 아니냔 의심 제가 박살내겠습니다.
저희는 고기를 많이 파는 만큼 뼈도 많이 나옵니다.
그래서 요렇게 싸게 드리는 거구요.
가격 + 상품 + 품질 모든 것 다 잡았습니다.
정품 한우의 도가니 사골 세트 집에서 몸 보신하세요!
Q. 사태, 도가니는 이렇게 익혀주세요.
/
A. 도가니는 푹~ 삶아 주셔야 쫀득쫀득해집니다.
사골우릴때에 같이 3시간 정도는 같이 삶아야합니다!
도가니가 푹 삶아지지 않으면 연골이 단단할 수가 있어요 그건 제대로 삶아지지 않았다는거니, 꼭 푹 삶아주셔야 합니다.
그래야 음식점에서 드시는 쫀득쫀득한 도가니를 드실 수 있습니다^^
사태도 수육으로 드실때에는 푹 익혀주셔야 부드러운 식감과 육향이 제대로 우러나옵니다!
힘들다구 조금만 끓이시는건 절대 금물!!
Q. 최적의 끓이는 시간!
/
A. 사골은 너무 오래 끓여도 좋지 않습니다.
10시간만 고아도 잘 우러나요!
혹시 처음 끓이시는 분들은 1번 핏물을 잘 빼주세요!
집집마다 다르지만 첫번째 끓인 물은 되도록 버리지마시고.
혼합해서 물을 추가하는 느낌으로 끓여주세요!!
불 조절도 많이 필요해요 꼭 중불로 계속 끓이는 느낌으로 끓여주세요!
끓이면서 뼈를 한번씩 건져올리시면 사골에 골이 빠져있는걸 확인해주세요!
골이 다 빠졌다면 그만 끓이셔도 좋습니다 ^^ 맛있게 드셔주세요.
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