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초대왕 보양 반건조 민어 1미
이렇게 큰 반건조 민어는 못 보셨을거에요.
○ 원산지 공개 합니다.
민어(국산), 천일염(국산)
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 구성 : 초특대 반건조민어 1미
※ 중량/ 사이즈 : 1미 1.2~2kg / 50cm내외 / 손질 및 반건조 전 3kg급
반건조, 비늘제거, 내장제거, 천일염간, 할복
※ 생물여부 : 냉동
※ 성분표시 : 민어(국산) 97%, 천일염(국산) 3%
※ 가공지 : 국내 가공(군산)
※ 포장방식 : 비닐실링
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
구이,조림,탕,찜 정말 모든 요리에 어울립니다.
사이즈가 좋으니까 저는 그 중에서도 찜을 강력 추천드립니다.
짜잘한 민어가 아니라 진짜 도톰하다 못해 두툼한 민어에서 오는 살코기.
그 한 점이 정말 사람을 미치게해요.
특별한 요리라 할 것도 없이 찌기만 해도 요리가 되는 식재료에요.
○ 상품의 확실한 매리트!
국내산 민어를 그것도 이렇게 큰 사이즈는 거의 횟감으로만 사용하죠.
워낙 비싸고 귀하니까요. 근데 이렇게 큰 민어로 만든 반건조 민어는 못 보셨을거에요.
이 비싸고 귀한걸 반건조 할 생각은 못하거든요.
그걸 제가 했습니다. 반건조 민어의 정수를 보여드리겠습니다.
뻑뻑한 비늘을 다 쳐내고, 잔 가시와 불순물을 제거해 아주 깨끗하게 손질 된 민어입니다.
그저 맛있게 드셔주세요.
귀찮고 힘든건 저희가 전부 해서 보내드리겠습니다.
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 흰 살 생선 중 가장 으뜸
/
A. 국내산 민어!
흰 살 생선 중 가히 으뜸이라 표현하겠습니다.
가장 선도 좋고 빵 두툼한 녀석들을 대량 수매해서 작업하였기 때문에 받아보시면 아실 거예요.
수심이 깊은 바다에 서식하는 어종으로 깊은 곳에 사는 만큼 몸이 무거워요.
몸이 무거운 민어는 당연 속부터 겉까지 살이 차있다는 것이지요!
저희 수라상 민어!
그래서인지 몸속에는 도톰한 흰 살점들이 가득 차있습니다.
Q. 크기가 얼만한가요?
/
A. 원물 3kg급 민어에요. 보통 회로 먹는 대왕사이즈 입니다.
이걸 반건조로 했으니 얼마나 맛있겠어요.
이 사이즈 민어는 진짜 없어서 못먹지요.
Q. 산지에서 직접 보내기에.
/
A. 저희는 직접 작업해서 보내드려요.
직접 수매 보고 반건조 작업합니다.
그래서 크기가 일정하지 않을 수 있어요.
보통 저희가 작업 할 때는 1짝에 몇마리~ 기준으로 사이즈를 측정하는데..
생물로 작업하는 만큼 편차가 있을 수 있거든요.
최대한 맞춰서 보내드리지만 선도 유지를 위해 빠르게 작업하다 보니 종종 이런 일이 생기더군요.
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