한 생물의 유용한 유전자를 다른 생물에 삽입하여 새로운 품종을 만드는 유전자 재조합 기술로 인류의 식품생산량에는 일대 혁신이 일어났지만, 인체에 의부작용을 우려하는 목소리는 사그라지지 않고 있습니다. 국내에서 시판되는 유전자 재조합 식품의 대부분을 차지하는 것은 미국에서 수입된 콩과 옥수수를 원료로 하는 것으로, 유전자 재조합 식품의 안전성에 논란을 불러 오는 것이 바로 이 유전자 재조합을 거친 콩이 알레르기를 일으킬 확률이 높다는 연구결과와 사례들입니다.
유전자 재조합 기술을 가하는 식품에 새로운 단백질이 생성되면서 이 이질적인 단백질이 우리 몸속에서 알레르기를 일으키게 되는데, 이는 특히 면역력이 약한 유아들에게는 치명적일 수도 있습니다.
오아시스는 일부 품목을 제외한 대부분의 상품을 국내산 친환경 방식으로 재배된 콩과 옥수수를 원재료로 사용한 식품을 선별하여 제조, 제공, 관리하도록 노력하고 있습니다.
그러다 우연히 알게 된 브랜드가 바로 ‘코지테임’입니다.
지난번에 처음 구매했을 때 “안 매운 고추장”이라는 이름처럼 맵지 않고 자극 없이 부드럽게 넘어가는 맛이 인상적이었어요.
덕분에 속 부담 없이 계속 손이 가는 고추장이라 이번엔 2개를 구매했고, 마침 2+1 이벤트 덕분에 양념장도 함께 받아볼 수 있었어요.
* 자극 줄이고, 정성을 더한 맛
* 100% 국산 원료
* 무첨가 (합성첨가물/MSG/착색료 없음)
* 발효숙성된 전통식 양념
→ 그냥 고추장이 아니라 속 편안한 발효된 건강한 양념이란 느낌이에요.
안 매운 고추장이라고 해서 맹맹하거나 심심한 맛이 아니라,
된장 베이스에 단맛과 감칠맛이 부드럽게 어우러진 깊은 맛이 살아있어요.
볶음 요리, 비빔밥, 쌈장 대용으로 활용하기에도 너무 좋아요.
서비스 양념장도 훌륭해요
이번 이벤트로 함께 받은 양념장은 뚜껑만 열자마자 고소한 향이 먼저 올라오고,
불고기나 비빔면, 고기 양념 등에 딱 잘 어울릴 만한 만능 양념 느낌이었어요.
자극 없이 은은하게 스며드는 단맛과 간장의 감칠맛이
식재료 본연의 맛을 살려줘서, 한 번 쓰면 계속 쓰게 될 맛이더라고요.
가장 감동이었던 건 함께 들어 있던 정성 가득한 손편지.
"엄마가 너를 응원한다"는 내용의 손편지는 단순히 제품을 파는 게 아니라, 소비자의 일상을 진심으로 위로해주는 브랜드라는 믿음을 주었어요.
<총평>
* 맛, 성분, 정성 삼박자가 모두 갖춰진 제품
* 속이 예민하거나 자극에 민감한 분들에게 특히 추천
두 번째 구매는 망설임 없었고, 앞으로도 이 브랜드는 꾸준히 찾게 될 것 같아요.