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프리미엄 아보카도 중과 10과(200g내외 2Kg)
비타민과 미네랄이 풍부한 고급열대과일
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프리미엄 아보카도 10과 20과
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멕시코가 원산지인 아보카도는 비타민과 미네랄이 많은 건강 과일입니다.
퓨전 음식의 열풍과 함께 요리를 장식하거나 소스의 재료로 애용되고 있습니다.
# 기 본 정 보
* 구입요령 : 껍질의 색이 녹색에서 약간 검게 변할 때 손으로 쥐어 봐서 조금 탄력성이 느껴지는 것을 고른다.
손으로 쥐어 봐서 조금 탄력성이 느껴지는 것을 고른다
- * 보관온도 : 10~15℃
- * 보관법 : 실내 온도에서 보관하는 것이 좋다.
- · 손질법 : 씨를 따라서 칼을 넣어 좌우를 반대 방향으로 돌리면서 씨를 빼낸다. 껍질을 벗기고 원하는 요리에 맞는 크기로 자른다.
- · 산지특성 및 기타정보 : 열대 기후에서 잘 자란다.
- # 섭 취정 보
· 섭취방법 : 생식하거나 샐러드 등으로 이용된다.
· 궁합음식정보 : 레몬 (아보카도의 비타민 E, B2, B6와 레몬의 비타민 C가 노화를 방지한다.)
· 영양 : 당분 함량이 낮고 비타민과 불포화지방산이 풍부하여 좋다.
· 효능 : 비타민이 풍부하고 필수지방산 성분도 있다.
아보카도에 풍부한 칼륨은 나트륨 배출에 도움을 준다.
아보카도는 수입시기별로 원산지(페루, 멕시코, 미국, 뉴질랜드 등)가 조금씩 다를 수 있음을 알려드립니다.
아보카도는 과후숙이 되면 과육이 살짝 거뭇하게 변할 수 있습니다.
이는 후숙이 조금 더 진행이 된 것일 뿐, 드셔도 무방합니다.
갈색 심지가 생겼다면 살짝 걷어낸 후 드셔주세요!
# 보관방법 및 TIP
통풍이 잘 되는 곳에서 신문지에 싸서 후숙을 해주세요.
후숙이 완료된 아보카도는 냉장 보관을 하면 2~3일 정도 두고 드실 수 있습니다
아보카도는 후숙과일 입니다. 손으로 쥐었을때 손이 살짝 들어갈 정도로 말랑할 때 가장 후숙이 잘 된 상태입니다.
잘 익었을 때 짙은 갈색을 띄는데 손으로 만졌을 때 말랑한 정도로 후숙을 판단해주세요.
아보카도는 밀폐용기나 비닐처럼 통풍이 안 되는 곳에서 후숙을 하면 썩을 수 있습니다.
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아보카도 후숙과정에 따른 색깔 변화
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아보카도의 다양한 요리 활용법
토마토 달걀 야채와 곁들이는 샐러드요리
여러종류의 과일과 함께 즐기는 과일디저트
달걀후라이와 통아보카도를 이용한 요리
바게트빵과 어울리는 아보카도
새우튀김과 아보카도를 이용한 캘리포니아롤 요리
햄버거에 곁들이는 아보카도
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프리미엄 아보카도 중과 10과(200g내외 2Kg)
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